La feria especial de las Euskal Jaiak tendrá lugar el miércoles 7 de septiembre. Se han organizado, multitud de actividades, entre las que destaca el Concurso de Quesos elaborados por pastores con leche cruda de Oveja Latxa o Carranzana.
Para la Feria de este miércoles de septiembre se contará con los tradicionales concursos: de Frutas y Hortalizas, Gallina vasca, el de Ganado Vacuno de Raza Pirenaica de Gipuzkoa así como el concurso de Quesos elaborados por pastores con leche cruda de Oveja Latxa o Carranzana. Asímismo, se contará con diversas exposiciones: de Perretxikus, de Gallina Vasca, de Maquinaria, y la mención especial a los Puestos de Baserritarras instalados semanalmente en la Plaza Mayor.
Tampoco faltará el TROFEO KUTXA DE ORO con el que se premiará al pastor que haya conseguido el primer puesto tres veces dentro de los últimos 10 años a la celebración del mismo. El año 2009 lo consiguió por primera vez el elgoibartarra Jesús Ansola y el año 2013 fue Ricardo Remiro, pastor de Eulate el que lo consiguió.
XLIII CONCURSO DE QUESOS ELABORADOS POR PASTORES CON LECHE CRUDA DE OVEJA LATXA O CARRANZANA
Los quesos de los pastores preinscritos deberán ser entregados en DOC Idiazabal o Artzai Gazta para el lunes 5 de septiembre antes de las 12:00 horas, dándose por cerrada la inscripción.
Los quesos serán recibidos en el Centro de Interpretación de la Alimentación y la Gastronomía D’Elikatuz de Ordizia el miércoles día 7 de septiembre y a las 9:15 horas los quesos serán trasladados al Frontón Beti Alai precedidos por dantzaris, txistularis y dulzaineros en un desfile en el que participarán pastores, autoridades, jurados y miembros de la Cofradía.
El Concurso comenzará oficialmente a las 10:30 de la mañana. El jurado lo compondrán restauradores, críticos gastronómicos, gastrónomos y periodistas, presididos por Juan María Arzak.
Hacia las 13:30 horas se conocerá el vencedor y se subastará el queso ganador.
Previamente,El Ayuntamiento y la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia, tributarán un RECONOCIMIENTO PUBLICO a título póstumo, a D. JOSE MARIA BUSCA ISUSI, en el centenario de su nacimiento,por su colaboración durante muchos años en la organización y como miembro del Jurado del Concurso de Quesos de Ordizia.
Su participación data desde el año 1974, fecha en la que se redacta un reglamento del certamen, que pasa a denominarse ‘I Concurso de queso de leche de oveja latxa elaborado artesanalmente por pastores’
En el frontón pequeño, situado al lado del Beti-Alai, se pondrán a la venta quesos de los pastores ganadores en anteriores concursos desde el año 2006.
CONCURSO DE FRUTAS Y HORTALIZAS, EXPOSICIÓN DE PERRETXIKUS
La plaza Jose Migel Barandiaran será otro de los lugares donde la feria adquiere protagonismo propio ya que en ella se darán cita los concursos de Frutas y Hortalizas, así como la Exposición de Perretxikus.
Entrega de premios en la misma plaza, además de la Mención Especial a los Puestos de Baserritarras a las 12 horas el día 7 de septiembre.
CONCURSO DE GANADO VACUNO DE RAZA PIRENAICA DE GIPUZKOA
En la plaza Garagartza se desarrollará el Concurso Vacuno de Raza Pirenaica de Gipuzkoa. Se expondrá ganado de raza autóctona pirenaica con la participación de ganaderos de la provincia. También habrá una exposición de machos fuera de concurso. El concurso de ganado será provincial, pero únicamente de raza pirenaica.
Entrega de premios a las 12:30 horas en la misma plaza y también del concurso de Gallina Vasca.
XXXV CONCURSO-MUESTRA DE GALLINA VASCA. XIII MEMORIAL FERNANDO OROZCO
En la Plaza Nagusia de Ordizia, tendrá lugar la Mención Especial a los Puestos de los baserritarras (hortelanos) que todos los miércoles acuden a su cita con el mercado de Ordizia. Este reconocimiento pretende valorar el esfuerzo del baserritarra fiel al mercado ordiziarra.
En la calle Iturtxo, (junto a la Plaza Garagartza), la Muestra de Gallina Vasca – XIII Memorial Fernando Orozco se presentarán las razas marraduna, gorria, beltza, zillarra y leposoila.
OTROS PUESTOS DE LA FERIA EXTRAORDINARIA
En la ARBOLEDA, en frente del frontón Beti Alai, se venderán quesos con Denominación de Origen Idiazabal y se instalarán varios puestos de cosecheros de Rioja Alavesa. Las calles Urdaneta, Santa María y Gudarien Etorbidea acogerán stands de venta de productos artesanos agroalimentarios como pan, talos, miel, pastel vasco, dulces, así como productos artesanos como cerámica, lana, cuero, madera… En las plazas Goen y Nikolas Lekuona se expondrá y venderá artesanía. En Ordizia Kalea se ubicará la exposición de maquinaria agrícola.
TROFEO KUTXA DE ORO – 2016
Un año más se ha preparado el Trofeo Kutxa de Oro que se entregará al elaborador que haya ganado el primer puesto tres veces dentro de los últimos 10 años a la celebración del mismo. A partir del año siguiente de la obtención del trofeo, comenzará para el ganador a contabilizarse nuevamente el período de tiempo para acreditar un nuevo trofeo. Este trofeo se entregó por primera vez el año 2009, a Jesus Ansola Juaristi de Elgoibar y el año 2013 lo consiguió el pastor Ricardo Remiro de Eulate.
XLIII CONCURSO DE QUESOS ELABORADOS POR PASTORES CON LECHE CRUDA DE OVEJA LATXA O CARRANZANA
El Ayuntamiento de Ordizia organizará para el próximo 7 de septiembre la XLIII edición del Concurso de Quesos de Oveja Latxa con la colaboración de la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia y Denominación de Origen Idiazabal. El Concurso dará comienzo a las 10:30 horas de la mañana en el Frontón Beti-Alai de Ordizia.
