El mejor queso del mundo, el que se alzará con el prestigioso primer premio del World Cheese Award, será elegido este miércoles en Donostia.
En la primera jornada del certamen, 260 especialistas analizarán los 3.061 quesos procedentes de 35 países. Los jurados se dividirán en 66 grupos y cada uno de ellos seleccionará un único queso como el mejor de todos. Sobre las 18:00 horas de esta tarde se dará a conocer el queso ganador.
Mañana se e elegirá al “campeón de campeones”, un concurso en el que participarán solamente los quesos que hayan sido distinguidos como los mejores de los World Cheese Award desde la creación de este premio.
El festival espera la presencia de 2.000 profesionales acreditados y, sobre todo, desea concitar la presencia del público, que puede visitar la feria en el Kursaal con una entrada que le otorga el derecho de degustar seis de los quesos expuestos.
