Según informa Conservas Olasagasti, el inicio de la temporada del bonito del norte está siendo prometedor.
Si damos un paseo por los puertos vascos, veremos cómo el bonito ha comenzado a llegar de manera significativa. Puertos como Ondárroa y Bermeo han contabilizado a lo largo de la semana pasada alrededor de 54,7 toneladas de pesca.
La mayor parte de los apresamientos corresponde a piezas de tamaño mediano, a las que le siguen los túnidos pequeños, mientras que los grandes se han quedado en cifras algo escasas, según informan desde Conservas Olasagasti.
Para garantizar que el Bonito del Norte salga al mercado de manera diferenciada, el Gobierno vasco ha reforzado la línea mantenida en los últimos años al implicar al sector al máximo en la práctica de colocación en la cola de la pieza, de una cinta de seguridad inviolable de color blanco, con el símbolo Eusko Label y otros datos como un número único de control.
