El encuentro gastronómico internacional Haragi se celebrará este fin de semana en Tolosa, llevando a cabo diversas actividades dedicadas a la carne y a la brasa.
En la villa y en el Basque Culinary Cente se reunirán maestros de la profesión, dando opción a divulgar conocimientos y a poner a la vista, de cerca, las nuevas técnicas y las formas de trabajo de cada lugar.
Tendrán continuidad los banquetes del Tinglado de la Fiesta de la Chuleta y habrá diferentes coloquios, jornadas y actos, con la incursión de nuevos espacios.
