Del 31 de mayo al 3 de junio se celebrará en Tolosa la fiesta del Besugo y la Sidra: Bisigu eta Sagardo Festa. Un encuentro del mar con lo rural repleto de novedades y actuaciones.
Las entradas para las comidas y cenas en Tolosaldea Tour ya están a la venta: por un lado habrá una cena-maridaje con sidra en la Sociedad Txinparta (25 euros) y por otro lado se servirá el menú del besugo para comer el sábado y el domingo y para cenar el sábado por la noche en el Tinglado de Tolosa (55 euros).
Los tickets se pueden reservar en Tolosaldea Tour, en el número de teléfono 943 697 413 o escribiendo al email [email protected].
Menú Besugo (55 Euros):
Anchoas en salazón
Tomate en ensalada con bonito
Espárragos de Navarra
Besugo a la parrilla
Postre “Bixigoxo”
Bebidas: Heras Cordon (Crianza), Gaintza (Txakoli), Insalus (agua), Irigoien-Herrero (sidra) y Zabala (cafés).
Cena-Maridaje Sidra (25 Euros)
Loncheados Urdetxe: chorizo y jamón
Alcachofas de Navarra
Sorbete de Sagardoz
Cabezada de lomo de cerdo Urdetxe
Tabla de quesos con dulce de manzana
*Cada plato se maridará con una sidra o derivado diferente
