Esta semana desde Serrats os proponemos unas deliciosas hamburguesas de atún y zanahoria, una forma diferente de comer pescado ideal para todos los públicos. Si nunca habéis preparado hamburguesas de pescado, este es el momento, con la receta que nos manda Isabel.
La foto que su hija Sandra (Els fogons de la Bordeta) les ha sacado habla por sí sola, ¿no os parece? ¡A nosotros se nos hace la boca agua! Tanto que ya tenemos claro que hoy cenamos hamburguesas de atún y zanahoria.
Además de atún claro en conserva y zanahoria, estas hamburguesas llevan, cebolla, huevo, avena… ¡Un bocado completo y delicioso! Y además, es fácil de preparar. ¿Qué más se puede pedir?
Ingredientes
- Atún claro – tres latas (o frasco y medio)
- Avena – 1/2 taza
- Huevo – 1
- Ajo – 1
- Perejil
- Cebolla – 1/2
- Zanahoria – 1
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Picamos la media cebolla y rallamos la zanahoria.
- Ponemos el atún bien escurrido en un bol.
- Añadimos el ajo y el perejil picados, la cebolla y la zanahoria, y mezclamos bien.
- Agregamos el huevo batido, la sal y la pimienta, y mezclamos hasta que se integre.
- Finalmente, añadimos la avena y mezclamos.
- Formamos las hamburguesas con las manos.
- Las hacemos en una sartén con un poco de aceite 2 minutos por cada lado.
¡Un bocado completo y delicioso! Gracias, Isabel y Sandra
