El lunes 25 de julio es el Día de Galicia y en Serrats tienen dos conservas que nos transportan claramente a esta magnífica tierra: los mejillones y los berberechos. Dos alimentos muy ricos en hierro y de excelente calidad. Por eso no se nos ocurre mejor forma de homenajear a nuestros amigos gallegos que preparar una selección de recetas con mejillones y berberechos en lata.
Quien tiene mejillones y/o berberechos en lata en su despensa tiene un tesoro. Como sabéis, tienen numerosos beneficios nutricionales y podemos disfrutar de su exquisito sabor de múltiples maneras.
5 recetas con mejillones en lata
- Ensalada de patata con mejillones en escabeche. Sencilla,completa y deliciosa.
Receta de Inés. - Espaguetis al nero di sepia con salsa de mejillones en escabeche Un plato muy fácil y delicioso.
Receta de Dolores - Ensalada de pasta rellena de mejillones. Todo un lujo para alegrar aún más los días de verano… Receta de Margarita R.
- Tacos de cogote de bonito, brotes de ajo y mejillón. Una deliciosa propuesta que fusiona la cocina mexicana con los mejores productos del mar Cantábrico. Receta de Esther.
- Canapés de ventresca y mejillones. Un delicioso bocado con dos joyas marineras. Receta de Margarita L.
5 Recetas con berberechos
- Bocaditos de berberechos con crema de Oporto. Un aperitivo delicioso sin necesidad de pasar horas en la cocina. Receta de Cristina.
- Bombón cherry con parmentier morada y berberechos. Un espectacular aperitivo con el que triunfréis seguro. Receta e Rosalía.
- Ensalada de judías blancas con berberechos y salmón ahumado, con vinagreta de mango. Completa y deliciosa, la ensalada de judías blancas definitiva. Receta de Beatriz.
- Arroz con berberechos y verduritas. Un arroz facilísimo y sabrosísimo, con el que os podréis ganar las alabanzas hasta del cuñadoexpertoenpaellas más exigente. Receta de Carmen.
- Berberechos con naranja. Un aperitivo fantástico en un santiamén. Receta de Charo.
