El Ministerio de Consumo tiene previsto llevar a cabo un estudio para dilucidar si los españoles consumen sal por encima de las cantidades recomendadas. Para ello ha destinado en total 165.736 euros y el procedimiento para obtener los resultados será realizar análisis de orina en 30 municipios españoles.
Consumo justifica el estudio asegurando que su fin será el de «orientar el desarrollo de las políticas de salud pública destinadas a reducir el consumo de sal en la población, y por tanto el riesgo de cardiopatía y accidente cerebrovascular». «Es necesario conocer la tendencia de ingesta de sodio y hábitos de consumo asociados a la ingesta de sal, así como estilos de vida relacionados con factores de riesgo cardiovascular en la población», defienden.
