Comer una buena tosta con pan de pueblo es un auténtico placer para los sentidos. Y si encima lleva anchoas del Cantábrico… ¡Solo de pensarlo se nos hace la boca agua!
Desde Rinconcitos Barcelona nos llega esta tosta de anchoas con una guarnición de pimientos, tomate, pepinillos, cebolleta y aceitunas negras, que es un claro ejemplo de cómo preparar una cena rápida y rica.
Y para que sea aún más fácil, al final de la receta podréis verla en formato vídeo.
Ingredientes
- Pan de pueblo – Una rebanada
- Anchoas del Cantábrico
- Aceitunas negras
- Pepinillos agridulces
- Pimiento del piquillo – 1
- Tomate – 1
- Cebolleta
Elaboración
- Picamos las aceitunas, los pepinillos, el pimiento del piquillo, el tomate pelado y la cebolleta. Lo mezclamos todo en un cuenco. Reservamos.
- Tostamos la rebanada de pan de pueblo.
- Extendemos la guarnición que hemos reservado sobre la tosta.
- Añadimos unos filetes de anchoa del Cantábrico sobre la guarnición.
Así de fácil, así de rico. ¡Gracias Ignacio&Fran!
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