Amarga y Pica se posiciona como un pilar de excelencia en la fabricación de aceites de oliva. Respaldada por la experiencia de la Cooperativa Andaluza San Sebastián, esta marca ha cimentado un prestigioso lugar en el sector. La cooperativa además cuenta con otras 2 marcas: los aceites Conde de Benalúa y Olivar del Sur. Estos aceites, muchos de ellos portadores de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Montes de Granada, son sinónimos de calidad suprema y genuinidad.
La Cooperativa Andaluza San Sebastián, fundada en 1954 y propietaria de Amarga y Pica, se ha dedicado a perpetuar las prácticas agrícolas tradicionales y a realzar la excelencia de los productos locales a través de sus 3 marcas.
Conde de Benalúa: elegancia y sabor
El aceite de oliva virgen extra Conde de Benalúa es la personificación de la elegancia en forma líquida. Proveniente de olivares seleccionados con esmero, este aceite extra virgen se distingue por su aroma afrutado, su color dorado y su sabor equilibrado. La D.O.P. Montes de Granada garantiza la autenticidad de este producto, situándose en la cima de la excelencia gastronómica. Ideal para realizar ensaladas frescas, pescados y platos mediterráneos, Conde de Benalúa es la selección predilecta de los gourmets en busca de la excelencia culinaria.
Olivar del Sur: tradición combinada con modernidad
El aceite Olivar del Sur es un testimonio de cómo la tradición puede coexistir armoniosamente con la modernidad. Elaborado con aceitunas cuidadosamente seleccionadas, este aceite de oliva virgen extra captura la esencia de la región de forma única. Su perfil de sabor es suave y equilibrado, idóneo para freír manteniendo la esencia del aceite, y es altamente recomendado para guisos y frituras. Ya sea utilizado en platos tradicionales o en creaciones culinarias más contemporáneas, Olivar del Sur eleva cada receta a nuevas alturas.
Amarga y Pica: el arte de fusionar sabores intensos
El buque insignia de la empresa, el aceite verde Amarga y Pica, lleva consigo el legado de generaciones de agricultores comprometidos con la excelencia. Este aceite de oliva virgen extra se destaca por su carácter robusto, con un equilibrio perfecto entre amargor y picante. Sus matices complejos hacen que sea un acompañante ideal para platos con personalidad, como carnes a la parrilla, quesos curados y guisos intensos. La D.O.P. Montes de Granada certifica la autenticidad de este tesoro líquido, asegurando a los consumidores que están disfrutando de lo mejor que la tierra tiene para ofrecer.
¿Por qué elegir el aceite de Amarga y Pica?
En el caso de querer comprar aceite de oliva virgen extra de calidad, sin duda, Amarga y Pica ofrece el mejor producto. Lo cierto es que aporta un gran número de beneficios, entre otras cosas, hay que decir que sus productos cuentan con una centenaria tradición, tanto en el cultivo como en la extracción del propio aceite, de ahí que sean líquidos de gran autenticidad y aroma y sabor únicos.
Más allá de su exquisita calidad organoléptica, Amarga y Pica representa una filosofía de respeto y armonía con la naturaleza. Cada gota de este aceite es un reflejo del compromiso de la cooperativa con prácticas sostenibles y responsables, protegiendo el medio ambiente y apoyando la economía local.
Además, el consumo de estos aceites trae consigo significativos beneficios para la salud. Su riqueza en antioxidantes naturales, como la vitamina E y polifenoles, contribuye a la protección celular contra el daño oxidativo. Estos componentes son fundamentales para mantener un equilibrio saludable en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y promoviendo un envejecimiento saludable.
Elegir Amarga y Pica es apostar por un aceite que no solo enriquece cada plato con su sabor único, sino que también conecta al consumidor con la rica historia y cultura de la región de Andalucía. Es una invitación a ser parte de una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario, ofreciendo un viaje sensorial que empieza en los olivares andaluces y culmina en cada cocina donde se valora la calidad, el sabor y la tradición.
Ama lo bueno. 1er premio a la calidad de denominación de origen “Montes de Granada”.
La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Montes de Granada representa una región en Andalucía célebre por su producción excepcional de aceite de oliva virgen extra. Esta D.O.P. garantiza la calidad y autenticidad de aceites como Amarga y Pica y Conde de Benalúa. Con un entorno geográfico y climático favorable, la región favorece el cultivo de variedades de aceitunas como la Picual, conocida por su robustez y capacidad para producir aceites de alta calidad. Estos aceites se distinguen por su sabor frutado, con notas de hierba fresca y un balance armónico entre amargor y picante.
La producción bajo la D.O.P. Montes de Granada sigue rigurosas normas para preservar la calidad, desde la cosecha en el momento óptimo hasta métodos de extracción que mantienen las propiedades del aceite. Amarga y Pica y Conde de Benalúa, como ejemplos prominentes de esta D.O.P., reflejan estas cualidades. Amarga y Pica es conocido por su carácter robusto y balanceado, mientras que Conde de Benalúa destaca por su elegancia y sabor, ideal para ensaladas y platos mediterráneos.
Además, Amarga y Pica / Conde de Benalúa ha sido galardonado con el primer premio a la calidad de la Denominación de Origen Montes de Granada, reafirmando su posición como un aceite de oliva virgen extra de prestigio y reconocimiento internacional, y destacando su compromiso con la excelencia y la tradición en la producción de aceite.
