La quesería bizkaina Ipiñaburu de Zeanuri, ganó ayer el prestigioso concurso de quesos de Ordizia. La aseguradora Catalana Occidente fue la que se llevó el queso ganador, por el que pagó 7.600 euros.
Jon Etxebarria y Puy Arrieta, de Ipiñaburu, se han impuesto por segunda vez en Ordizia.
Se presentaron 48 quesos a concurso: 23 de Gipuzkoa, diez de Araba, otros tantos de Nafarroa y cinco de Bizkaia.
El segundo premio lo ganó el alavés Patxi López de Uralde, el tercero el zeraindarra Jabier Muñoa, el cuarto el ordiziarra Joseba Insausti y el quinto el beizamatarra Patxi Otaegi.
De entre los catorce quesos que pasaron a la final, ocho eran ahumados y seis eran nuevos. Estos últimos años los ahumados están siendo mayoría en la final y el ganador también lo es.
Tras la entrega de premios y la subasta de la mitad del queso ganador, los Etxeberria-Arrieta posaron con el representante de Catalana Occidente. Juanjo del Caño, director de esta aseguradora en la Zona Norte, fue el que más fuerte pujó por el queso de la quesería de Zeanuri. Tuvo tres duros rivales: el restaurante Porrue de Bilbao, la carnicería Maialen de El Antiguo (Donostia) y el restaurante Martínez de Ordizia.
Lista de premiados
Concurso de quesos. 1. Ipiñaburu (Zeanuri). 2. Patxi López de Uralde (Larrea). 3. Jabier Muñoa (Zerain). 4. Joseba Insausti (Ordizia). 5. Patxi Otaegi (Beizama). Resto de finalistas: Berastegi Elkartea (Azpeitia), Ricardo Remiro (Eulate), José Luis Odriozola (Aia), Hermanos Sáez San Vicente (San Vicente de Arana), Baztarrika (Gabiria), Beñat Egaña (Mutriku), María Nieves Mujika (Idiazabal), Aixtra (Araia) y Albi (Arruazu).
Concurso de frutas. 1. Maddi Iriarte (Hernani). 2. Ramón Aseginolaza (Idiazabal).
Concurso de hortalizas. 1. Peio Rubio (Elgoibar). 2. Maite Aranzabal (Villabona). 3. Jone Irizar (Donostia).
Concurso de setas. 1. Zuñiga anaiak. 2. Maddi Iradi.
Concurso de gallina vasca. Gallina negra: desierto. Gallina roja: María Jesús Lejardi (Markina). Gallina de cuello pelado: Abeletxe baserria (Getaria). Gallina rayada: Igor Garmendia (Zaldibia). Gallina plateada: Jon Urbieta (Markina). Primer premio al lote: Mikel Albizuri (Getaria). Segundo premio al lote: Igor Garmendia (Zaldibia). Premio al mejor lote de Goierri: Igor Garmendia (Zaldibia).
Concurso de ganado. Terneras de 12-18 meses: 1. Iñaki Alkorta (Azpeitia). 2. Prudencio Urkia (Idiazabal). Terneras de 18-24 meses: 1. Juan José Urteaga (Zestoa). 2. Lourdes Urkia (Abaltzisketa). Terneras de 24-30 meses: 1. Lourdes Urkia (Abaltzisketa). 2. Aitor Arana (Arrasate). Vacas de 30-42 meses: 1. Juan José Urteaga (Zestoa). 2. Iñaki Alkorta (Azpeitia). Vacas 42-60 meses: 1. Iñaki Alkorta (Azpeitia). 2. Lourdes Urkia (Abaltzisketa). Vacas de 60-96 meses: 1. Juan José Urteaga (Zestoa). 2. Lourdes Urkia (Abaltzisketa). Vacas de más de 96 meses: 1. Prudencio Urkia (Idiazabal). 2. Dolaetxe Elkartea (Oñati). Premio inseminación: Prudencio Urkia (Idiazabal). Ejemplar más elegante: Garikoitz Nazabal (Zaldibia).
Menciones a los mejores puestos del mercado semanal. Anttoni Murgiondo (Gabiria), Montes Etxea (Ibarra), Edurne Jauregi (Baliarrain) y María Jesús Mujika (Orendain).
Concurso de morcillas de Goierri. Carnicería Olano (Beasain).
Concurso gastronómico. Sociedad Loiolatarra (Donostia).
